72 Stunden in der Provence
Tag 1
9:00 Uhr
Ankunft in Eze
Die erste Station unseres Provence-Wochenendes wird das Dorf Eze sein, das man nicht verpassen darf: Nur wenige Kilometer von Monaco entfernt liegt dieses Dorf auf der Spitze einer Klippe mit Blick auf das Meer und das Penisland von Saint-Jean-Cap-Ferrat. Wenn Sie hierher kommen, lassen Sie sich durch die engen Gassen des alten Stadtkerns führen und besuchen Sie den Botanischen Garten auf dem höchsten Punkt des Dorfes - eine wunderbare Aussicht ist garantiert.
12:30 Uhr
Mittagessen im Restaurant Chevre D'Or
Dieses Restaurant wird als das mit der unvergesslichsten Aussicht in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur gehandelt. 2 Michelin-Sterne sind die Garantie für die feinste Küche basierend auf Saisonalität dieser Orte und die Traditionen, die mit Kreativität des Küchenchefs verbunden sind. Holen Sie sich den Tisch mit der Aussicht, genießen Sie vorzugsweise das Degustationsmenü und entdecken Sie das wahre französische gastronomische Erbe!
15:00 - 16:30 Uhr
Auf dem Weg nach Saint Paul de Vence und Check-in im Hotel Colombe d'Or
Eze ist ein unglaublich kleines Dorf, also, nachdem wir es entdeckt und sein berühmtes Restaurant probiert haben, gehen wir in Richtung Saint Paul de Vence - ein weiteres Juwel der Provence.
Dorf der Maler und Künstler, es wurde immer von Boheme geliebt und jetzt - es ist immer noch das gleiche: künstlerisch, charmant und sehr inspirierend. Wenn Sie hierher kommen, empfehlen wir Ihnen, im Hotel La Colombe D'Or zu bleiben - ein familiengeführtes historisches Hotel, in dem Picasso, Matisse und Calder zu bleiben pflegten, zu trinken und abzuhängen und ohne Geld zu haben, hinterließen sie ihre Bilder als Zahlung. Dank dessen hat La Colombe d'Or eine Sammlung moderner Kunst, für die man sterben kann.
17:30 Uhr
Besuch der Fondation Maeght
Gleich ein paar Schritte vor der Ankunft in St. Paul, hier ist der Raum der modernen Kunst gewidmet - Fondation Maeght. Weltweit berühmte Sammlung von Werken von Joan Miro ist einer der unzähligen Gründe, warum so viele Menschen hierher kommen.
19:00 Uhr
Aperitif im La Colombe d'Or
Hier ist nichts hinzuzufügen: Stellen Sie sich vor, Ihr Glas Champagner unter den Skizzen von Cocteau oder Matisse zu trinken? Umgeben von der Kunst und, Zikaden Quietschen und Skulpturen von Calder…
20:30 Uhr
Abendessen im Restaurant Alain Llorca
Hier kommt ein weiterer Gourmet-Moment des Tages: immersive Erfahrung in die regionale Küche des Michelin-Sternekochs mit einwandfreier Aussicht auf Saint Paul. Was auch hier bemerkenswert ist, abgesehen von Essen und Lage, ist die Tatsache, dass Sie sich in diesem Restaurant definitiv wie zu Hause fühlen, wie bei Ihren französischen Verwandten, die 1 Michelin-Stern haben. Nicht schlecht, meinen Sie nicht?
Tag 2
10:00 Uhr
Frühstückszeit und Einkaufen in der Godet Parfümerie
Der zweite Tag wird mit einem richtigen Frühstück beginnen, da sind wir sicher, aber sobald Sie bereit sind, nach Saint Paul zu laufen, verpassen Sie nicht den Godet Shop. Eine weitere Familiengeschichte steckt hinter all dem: In der 4. Generation kreiert Sonia - der Besitzer des Ladens und der Hauptparfumeur die Düfte für den Godet. Eines der berühmtesten und auch ein historisches ist das Parfüm, das für die Muse von Henri Matisse geschaffen wurde! Gehen Sie an diesem Shop vorbei und entdecken Sie, von welchem wir sprechen, lassen Sie es für jetzt ein kleines Geheimnis sein!
12:00 Uhr
Besuch des Chateau d'Esclans
Was sind die Symbole der Provence? Lavendelfelder, tiefblaues Meer in Nizza und... erfrischender Roséwein. Auf dem Weg zu Ihrem nächsten Ziel - der Stadt Aix-en-Provence, machen Sie einen Halt im Chateau d'Esclans. Einer der hoch bewerteten Rosenweinproduzenten, ist ihre „Whispering Angel“ -Flasche bereits zu einem lebendigen Mythos geworden! Ein bezaubernd schöner Ort, faszinierende Tour auf dem Anwesen und Verkostung sind obligatorisch, muss man mindestens einmal im Leben tun!
15:00 Uhr
Ankunft in Aix-en-Provence und Check-in im Hotel Villa Gallici
Hier kommen wir zum nächsten Ziel unserer Reise - eine niedliche Stadt von Aix-en-Provence, wo Ihr Aufenthalt unvergesslich gemütlich und schick dank der Villa Gallici sein wird. Sehr intim, weit von der belebten Altstadt entfernt, bietet dieses Hotel einen exklusiven Aufenthalt voller Kunst, Schönheit und Perfektion in allem. Eines der intimsten, romantischsten und charmantesten Hotels der Welt.
16:00 Uhr
Besuch des Ateliers von Cezanne
15 Minuten zu Fuß vom Hotel Villa Gallici entfernt, hier ist das letzte Studio, wo der größte Impressionist - Paul Cezanne pflegte seine letzten Lebensjahre zu arbeiten. Ursprünglich aus Aix, hat Cezanne sein Leben hier verbracht und alle seine Werke sind dieser Stadt gewidmet. Atelier ist sehr klein, aber die Tatsache, dass alle Themen authentisch sind, macht es obligatorisch, einen Blick zu werfen.
17:30 Uhr
Besuch im Hotel de Caumont - Centre d'Art
Aix-en-Provence ist nicht nur eine Heimatstadt von Cezanne, sondern auch eine Stadt mit unzähligen Galerien und Museen. Das Hotel de Caumont ist der Ort, an dem das französische „Savoir Faire“ sogar bis ins kleinste Detail spürbar ist: Es ist nicht nur eine Kunstgalerie mit einer beeindruckenden Sammlung von Gemälden, sondern auch ein schöner Ort, um Ihren Nachmittagskaffee in klassischem „Ambiente“ zu genießen. Tres chic, tres Französisch.
20:00 Uhr
Abendessen in Villa Gallici. Es ist höchste Zeit, sich auszuruhen und sich mit einigen unwiderstehlich guten Tellern im Restaurant der Villa Gallici zu verführen. Gastronomische Küche, die die Traditionen und Produkte des Terroirs respektiert, ist es eine perfekte Balance zwischen etwas sehr klassischem, aber komfortablem Essen und einem kreativem Weg. Hinweis: Tische auf der Terrasse draußen sind nur für romantische Dates gemacht.
Tag 3
10:00 Uhr
Auf dem Weg nach Avignon
Die letzten 24 Stunden Ihrer Reise sollen in der Stadt der Päpste - Avignon - bestanden werden. Eines der regionalen Zentren der Provence, hat diese Stadt viel zu bieten - von historischen Stätten bis hin zu Gourmetrestaurants.
11:30 Uhr
Check-in im Hotel La Mirande
Das Hotel ist nicht nur ein luxuriöser 5-Sterne-Veranstaltungsort: Früher, während der Papstpalast im Bau war, lebte der Papst hier in La Mirande. Heute hat es die Geschichte und einige originelle Stücke im Design gerettet und empfängt immer noch nur die anspruchsvollsten und besonderen Kunden, die die einwandfreie gute Gastfreundschaft Erfahrung zu schätzen wissen.
13:00 Uhr
Mittagessen im Restaurant La Mirande
Der junge Küchenchef Florent Pietravalle freut sich, Sie im Restaurant La Mirande begrüßen zu dürfen und Ihnen sein einzigartiges Menü anzubieten. Leicht, saisonal und sehr provenzalisch. Der Koch versucht, die Schönheit und den Reichtum jedes Produkts zu betonen und zu vermeiden, zu viel zu kochen. Infolgedessen ist seine Küche ausgewogen und schmackhaft. Wir empfehlen Ihnen auch, den Sommelier zu bitten, Ihre gastronomische Erfahrung mit dem lokalen Wein - Chateauneuf du Pape - von den Weingütern zu verbinden, die vor einigen Malen für Papa und seinen Hof gegründet wurden.
16:00 Uhr
Besuch des Papstpalastes
Fügen Sie Ihrem Tag eine Prise Geschichte hinzu - besuchen Sie den Papstpalast von Avignon, da dies das Wahrzeichen der Stadt ist. Der Ort, an dem die Geschichte gemacht wurde, ist der Palast des Papstes eine Definition von Macht und Schönheit in der gleichen Zeit.
20:00 Uhr
Abendessen im Restaurant Oustau de Baumaniere
Opfern Sie Zeit ein wenig und ca. 45 min. Fahrt nach Oustau de Baumaniere - eines der neuesten 3 Michelin-Sternen Restaurants Frankreichs. Elegant, rein und sehr wichtig, ist die Küche von Glenn ist eine Liebeserklärung an die Menschen und seine Arbeit. Anspruchsvolle Präsentation trifft auf den Ausbruch des Geschmacks, während der hochkorrekte und nicht aufdringliche Service Sie sich so gut fühlen lässt, wie Picasso es immer getan hat, wie er früher in den 40er Jahren hierher kam, als Baumaniere gerade seinen professionellen Weg begonnen hatte.
Packen Sie schon Ihre Koffer für die Reise in die Provence? Wir hoffen das und auch, dass Sie unseren sehr künstlerischen, gourmetlastigen und doch gemütlichen Plan für Ihr Wochenende genießen werden.
Die Autorin Aline Borghese ist eine internationale Journalistin und Kritikerin der Haute Cuisine.
Sie ist Absolventin der kulinarischen Schulen des Ritz Escoffier, Ecole de cuisine Alain Ducasse, La Cucina Italiana. Champagner- und Weinsommelier, Cocktail-Enthusiast, gastronomischer Berater und einfach Bohémienne Affamée.
