Auf der Suche nach wahrhaft köstlichen Bildern?
Der weltweite Ausbruch des Coronavirus hat den Reiseverkehr und unzählige alltägliche Aktivitäten gestört. Da sie weniger ausgehen konnten, haben viele Menschen mehr Hausmannskost für ihre Familien gekocht. Von der großen Bewegung, selbst gebackenes Brot zu backen, über das Dekorieren von kompliziertem Gebäck bis hin zum Ausprobieren neuer multikultureller Rezepte - eine beträchtliche Anzahl von Menschen hat Trost darin gefunden, zu kochen und Rezepte und Fotos ihrer essbaren Kreationen mit Freunden und Familie zu teilen. Es ist offensichtlich, dass das Interesse an neuen und exotischen Gerichten, Food-Bloggern und Food-Fotografen zugenommen hat, und man könnte sagen, dass sie ihren Moment haben. Hier sind 7 Food-Fotografen und Blogger auf Instagram, die wir Ihnen wärmstens empfehlen.
Tim Cheung, ein Foodie aus der Bay Area, der Informatik studiert, begann 2015 damit, mit seinem Telefon Bilder von Lebensmitteln zu machen. Da er bemerkte, dass die Leute seine Einblicke in Instagram liebten, rüstete er seine Ausrüstung auf und begann, seine Fähigkeiten als Fotograf und Geschichtenerzähler zu verbessern. Seitdem hat er sich zu einem erfolgreichen Lebensmittelfotografen mit Tausenden von Anhängern in den sozialen Medien entwickelt. Tims helle Fotos "machen die Leute hungrig" und sind gewöhnlich mit Humor gepaart. "Ich versuche, meine Persönlichkeit in das, was ich tue, einzubringen", sagt Tim, "Humor kann therapeutisch sein, besonders jetzt in Zeiten von COVID. Cheung hebt leidenschaftlich gerne kleine Restaurants hervor - Mom- und Pop-Joints, die köstliche ethnische Gerichte servieren, vor allem weil "sie wichtige Geschichten zu erzählen haben und Rezepte, die über Generationen weitergegeben werden". Tims Lieblingsessen zum Fotografieren sind Nudeln. "Es gibt so viele Dinge, die man mit einer Schüssel Nudeln machen kann", lacht er. Laut Tim ging es vor der Pandemie in der Bay Area bei einem großen Teil der Essensszene um die Art des Essens im Restaurant, das Esserlebnis und die Ästhetik der Inneneinrichtung. Jetzt verlagert sich der Schwerpunkt auf ästhetisches Essen zum Mitnehmen, interessante Speisen für die Lieferung oder Komfortnahrung, die zu Hause zubereitet wird, da viele Menschen ein neues Kochhobby entwickelt haben.
Kera Wong
Die in Sydney ansässige Kera Wong zog erst vor einigen Jahren von Neuseeland nach Australien. Seitdem ist sie Barista, Social-Media-Vermarkterin und jetzt Fotografin. Wong hat sich auf Food-Fotografie spezialisiert, darunter Styling, Lifestyle, Cafés und Restaurants sowie Flatlays, und erstellt gleichzeitig ansprechende Inhalte. Von Cafés, Coffee Shops und Restaurants bis hin zu Fastfood, lässigen und feinen Speisen und sogar Essen zu Hause - Kera Wongs fotografische Vision und ihre einzigartigen, stilisierten Bilder lassen Lebensmittel auffallen, wobei ihre Kunden von ihrer Arbeit schwärmen, "die mit der Zeit immer besser wird". Als sie sich der Food-Fotografie zuwandte, musste Kera lernen, eine Essensgeschichte zu erzählen. Während sie zu Hause Lebensmittel fotografiert, ist sie "die Köchin, die Rezeptentwicklerin, die Fotografin, die Stylistin für Lebensmittel und Inneneinrichtung und auch die Reinigungskraft". All diese Rollen zu spielen ist nicht einfach, aber Wong ist in all diesen Bereichen sehr gut geworden, wie wir an ihren Bildern sehen können. Was ist ihre Leidenschaft? "Dunkle, launische, intime Geschichten", die die Zuschauer in ihren Bann ziehen.
Die deutsche ganzheitliche Lifestyle-Bloggerin, Food-Stylistin und Fotografin Caroline Loße begann schon während des Studiums, ihre Food-Fotos mit anderen zu teilen, und gewann schnell Tausende von Anhängern in sozialen Medien. Während sich ihre Fotos und ihr Blog Sugarberry auf einfache, hauptsächlich vegane Gerichte wie Frühstücks- und Smoothie-Schalen sowie Rezepte, Zutaten und Ernährung konzentrieren, zeichnen sich ihre köstlichen Kreationen durch auffällige, symmetrische Musterkombinationen aus natürlichen Elementen aus. Es ist Carolines einzigartiger Stil der Food-Fotografie, der niemanden gleichgültig lässt und sie zu einer unverzichtbaren Inspiration für Feinschmecker und aufstrebende Food-Fotografen gleichermaßen macht. Wenn sie nicht gerade vor dem Bildschirm Fotos bearbeitet, kann man Caroline "mit ihrer Kamera herumspringen oder neue Rezepte kreieren" sehen. In den letzten Jahren hat ihre Liebe zur Fotografie ihr geholfen, über das Essen hinauszugehen und Menschen, Paare und besondere Ereignisse zu fotografieren. Sie ist die Autorin eines veganen deutschen und österreichischen Kochbuchs, Vegane Heimatküche.
Joanie verliebte sich bereits im Alter von 10 Jahren in das Kochen. Diese Leidenschaft ebnete den Weg zum Food-Blogging und später zur professionellen Food-Fotografie, die in einer Traumkarriere gipfelte. Joanie strebt danach, "mit ihren fantastischen Kunden sabberwürdige Bilder zu schaffen". Von Zeitschriftencovern über Kochbücher, Website-Banner bis hin zu sozialen Medien - sie fotografiert mit Begeisterung, wann immer es um Lebensmittel geht. Die in Phoenix lebende Pädagogin betreibt einen bekannten YouTube-Kanal für Lebensmittelfotografie namens The Bite Shot, den sie mit über 200.000 begeisterten Abonnenten betreibt. Joanie teilt auch ihre Geheimnisse, von der Beleuchtung über die Ausrüstung bis hin zu den Requisiten, und gibt online Kurse für detaillierte Lebensmittelfotografie.
Es gibt nichts Konventionelles an Brayden Lims Fotografie. Dieser Food-Fotograf ist ständig bestrebt, die Grenzen der Food-Visuals zu erweitern: Seine Aufnahmen sind nicht nur reichhaltig und nuancenreich, sie haben etwas Magisches. Von Karottenschnurrbärten über tropfende Soßen bis hin zu Händen, die mit Früchten in der Luft jonglieren, sorgt Lim dafür, dass der Blick des Betrachters etwas länger auf seinen Bildern verweilt. Zusammen mit der Food-Stylistin Almanda Teo leitet Lim das Alinea Collective - ein kommerzielles und kampagnenorientiertes Outlet für Food-Fotografie mit Sitz in Singapur, das eine Vielzahl von Lebensmittelbetrieben zu seinen Kunden zählt. Lim bietet auch Workshops an, die dabei helfen, Techniken zu verfeinern, die notwendig sind, um den Betrachter zu fesseln. So beschreibt Lim die außergewöhnliche Lebensmittelfotografie: "Es geht nicht nur darum, das vor Ihnen liegende Gericht zu fotografieren, sondern auch darum, Ihr Essen strategisch auszuwählen und zu stylen, natürliches oder künstliches Licht zu nutzen und Ihre Bilder so zu bearbeiten, dass die Farben und Eigenschaften des Gerichts zur Geltung kommen.
Aimee Twigger
Aimee ist eine Bloggerin, Food-Fotografin und veröffentlichte Autorin mit Sitz in Großbritannien. Aufgewachsen liebte Aimee es zu backen und ihrer Mutter in der Küche zu helfen, daher war es nur natürlich, dass sie auch im Alter weitermachte. Nachdem sie anfing, ihre Rezepte und Bilder in ihrem Blog zu veröffentlichen, erkannte Aimee, wie sehr sie Fotografie und Styling liebte. Heute ist das Styling einer ihrer Lieblingsteile bei der gesamten Rezeptentwicklung bis hin zum Blog-Post-Prozess. Natürlich hat sie Bücherschränke voller verschiedener Requisiten und Hintergründe für Fotos gesammelt. Aimees dunkler Food-Fotostil ist insofern einzigartig, als er dem Betrachter das Gefühl vermittelt, sich in einem Zeitdrama zu befinden, das sich um Essen und Backen, ein Renaissance-Gemälde oder ein Märchen dreht. Aimee hat mehrere Kochbücher voller origineller und kreativer Rezepte aus ihrer Küche geschrieben, darunter Aimee's Perfect Bakes and Love, Aimee X: 50 schöne süße Geschenke für Freunde und Familie. Sie unterrichtet auch Workshops und Kurse mit den Schwerpunkten Food-Styling und Fotografie.
Michael von BetweenBaloons
Dieser Food-Blogger aus der Bay Area ist eindeutig in Essen, Reisen und Anime-Kreaturen verliebt. Michaels Blog Betweenballoons verbindet seine Leser mit neuen Orten, Menschen und aufregenden Abenteuern. In seinem Instagram dreht sich alles um unglaublich niedliche und lustige Essenskreationen. Schauen Sie sich sein Futter und seine Geschichten an, in denen Michael sorgfältig die Herstellung von meist asiatisch inspirierten Köstlichkeiten dokumentiert, wie z.B. Baby Yoda Curry oder Meringue-Kekse von Puuh-Bär und Ferkel. "OMG, wie süß" ist das vorherrschende Feedback, das dieser talentierte Koch von seinen Anhängern erhält. Michaels Gerichte sind unwiderstehlich und doch wahrscheinlich zu bezaubernd zum Essen. Michael hebt auch Lebensmittel aus köstlichen Geschäften in der ganzen Bay Area hervor, wie zum Beispiel die begehrten Mochi-Muffins von Third Culture Bakery oder Bao-Brötchen in Tierform aus BanBao, die schön verpackt und an Ihre Tür geliefert werden.
Über den Autor: Stephan Rabimov, Editor-at-Large.
Stephan Rabimov ist ein preisgekrönter amerikanischer Journalist und Modekritiker.
Co-Autorin diese Textes: Maria Birger
