Spargel, Mandel, Zitrusfrüchte Rezept von Pascal Barbot
Es ist kein Geheimnis, dass der Juni der Monat ist, in dem die Saison des Spargels kommt. Dieses Gericht ist sehr pariserisch und ein fester Bestandteil der Speisekarte sowohl in jeder Brasserie als auch in Spitzenrestaurants.